11月，多股冷空气接踵来袭，多地气温骤降。而冷空气吹热“暖经济”，很多消费者有天冷吃火锅的消费习惯，火锅消费需求激增。没有什么是一顿火锅解决不了的，如果有就是菜没点对，或者没喝到位......

牛羊肉性温而不燥，是冬季温补御寒的上好选择，一直是火锅食材销售旺季。“野妹火锅”集中上架一批以‘牛’为主题的冬季新品，以更好满足消费者降温吃火锅热情”，野妹火锅店长介绍。除了真材实料的牛羊肉类产品，野妹火锅还拥有多个特色，带来多重味蕾体验，激发冬季消费热情。

鲜切大盘牛，当日配送现切涮鲜

据悉，野妹火锅趁势推出鲜切牛肉系列，包括4款产品，分别是鲜切吊龙、鲜切匙柄、鲜切三角肥牛、甄选牛肉三拼。鲜切牛吊龙，肉质细嫩，肥瘦适中，入口后那种细腻的口感和丰富的层次感，仿佛在舌尖上跳跃；鲜切匙柄，鲜鲜嫩嫩，嚼劲十足；鲜切三角肥牛，脂香味浓郁不散；甄选牛肉三拼则是3种牛肉搭配，不同的部位带来不同的口感，每一块都带着浓浓的肉香，简直让人回味无穷。 

此次野妹火锅的几款鲜切牛肉产品，均取材自当天屠宰活牛，并实现当日配送，新鲜到店，不注水不隔夜。同时，门店还设有专门的切肉师傅，现场原切，力求不同部位的每一片牛肉都切割到位，不被辜负。为回馈消费者的喜爱，新品还推出限时尝鲜价，为消费者带来一场质价比、福利满满的美食体验。

“作为一个北方人，一到冬天我们就喜欢吃涮肉，特别是没有冰冻过的肉。听说野妹出了新品，特地来这里尝鲜，为了多尝试几种不同部位，我们特意点了‘鲜切甄选牛肉三拼’，3种牛肉搭配起来正好，新鲜得好像还冒着热气一样。”几位店中的年轻消费者兴奋地说道。 

好吃不上火，健康营养初心所在

除了牛肉外，在野妹火锅丰富的食材中，羊肉产品备受欢迎。野妹火锅的招牌羊肉食材，来自北纬43°的锡林郭勒大草原，远离污染，天然牧草丰富。野妹在这里打造了自己的养殖基地和屠宰厂，基地内散养的羔羊每天在草原自由奔跑，出来的肉紧致细腻、肥瘦适中、口感甚佳。这种深入食材原产地，寻味真正好食材的精神，也是野妹为了让消费者能够吃到真正健康产品的初心。 

牛羊肉虽补，但冬季较为干燥，大多消费者担心“上火”。野妹火锅深知食客们心底里的渴望，为了解决消费者“怕上火”的问题，野妹在锅底方面也是下足了功夫，研发团队走南闯北寻找优质原料，打造出独有“好吃不上火”的一大特色。

据野妹火锅产品负责人介绍，他们每年都会在7/8月份，在总经理带领下前往全国各地去探寻优质食材。野妹锅底如此备受青睐好评，严选使用的是来自茂县的花椒、贵州的辣椒等原料，使得色泽红艳、味道醇正，同时加入了广西龙胜的罗汉果，这种特殊的草本植物，味甘、清热润肺，很好地中和了火锅的燥热，以及搭配了品质上乘的党参、当归等，实现了“好吃”“不上火”的特色，让消费者尽情享受美食带来的快乐。

此外，野妹火锅汤底甄选大骨、老鸡等原料，采用传统熬汤方法，色泽浓白，味道圆润清香。所有锅底均为一次性用油，坚决杜绝使用老油，以确保新鲜、绿色健康。目前，野妹火锅拥有清淡口味的传统系列锅底、口味更麻辣过瘾的经典系列锅底，以及鲜香十足的特色锅底等三大类别共计十多种锅底，还有番茄、海鲜、什菌等特色锅底，充分满足消费者对健康的需求。 

多元化体验，吃喝玩乐一应俱全

与消费者共同成长的近20年里，野妹成为了火锅爱好者生活中不可或缺的一份子。在与消费者双向奔赴的过程中，野妹火锅围绕消费者的多元化需求，推出了越来越多的创新体验，让顾客在享受美食的同时，也能感受到文化的韵味。

为了更好地与消费者互动，野妹火锅引入演唱会级别的音响效果，并每晚邀请专业的歌手驻唱。同时，野妹火锅精心打造精酿啤酒馆、私密性更强的KTV包厢以及麻将房等等，让消费者在野妹吃喝玩乐，置身心灵放松的空间之中。 

在这个寒风渐起的季节，如果说有哪种美食能让人瞬间暖身又暖心，火锅认第二，就没有敢认第一了。野妹以“牛”为引，点燃人间烟火气，用更新鲜的食材、更优质的服务和更多元化的创新体验，为大家带来更加多样化和个性化的美食选择，共创服务消费新热潮。