七月和八月是西班牙葡萄酒世界的关键月份,特别是在拥有原产地名称(DO)和受保护地理标志(PGI)的地区。在本文中,我们将探讨葡萄园的基本过程以及8Lgends葡萄酒在DO和PGI的收获准备,突出每个地区的独特性及其对我们生产的葡萄酒的影响。

D.O. 阿尔曼萨 (Almansa)

在这个地区,两款8Lgends葡萄酒脱颖而出:“Leyenda del Fuego”和“Leyenda del Jinete”,两者均专门用紫北塞葡萄酿制。七月和八月,葡萄园正处于转色期,葡萄由绿色变为深色,显示出葡萄的初步成熟。在此期间,对葡萄串进行严格的挑选,以保证最终葡萄酒的质量和均匀性。葡萄种植者密切监测酚类成熟度和糖含量,以确定最佳收获时间。

D.O.胡米亚法定保护产区(Jumilla)

“Leyenda del Monje”是DO 胡米亚的骄傲,用慕合怀特葡萄制成。在7月和8月,葡萄园进入成熟的关键阶段,葡萄种植者密切监控日照时间和灌溉管理,以确保糖分、酸度和单宁之间的完美平衡。这个温暖干燥的地区提供浓郁而浓缩的葡萄,从而产生具有鲜明个性和极具风格的葡萄酒。

卡斯蒂亚地区葡萄酒(Vino de la Tierra de Castilla)

在卡斯蒂亚葡萄酒类别下,8Lgends推出了“Eterna Leyenda”和三款“Leyenda del Caballero”系列的葡萄酒:西拉、梅洛和赤霞珠。七月和八月,该地区的葡萄藤因高温而经历了一个适应过程。葡萄栽培者采用树冠管理技术和控制灌溉来保护葡萄免受极端气候的影响并促进逐渐成熟。采收过程非常仔细,以获得高品质的葡萄。

卡斯蒂亚坎波德卡拉特拉瓦地区葡萄酒(Vino de la Tierra de Castilla Campo de Calatrava):

在这个火山区,“火山传说”系列有两款:一个是100%丹魄,另一个是60%亚历山大麝香和40%马家婆的组合。七月和八月是葡萄园受到火山土壤独特影响的月份,这赋予了葡萄个性和矿物质。8Lgends的葡萄种植者努力保持葡萄藤活力和葡萄生产之间的平衡,这有助于这些葡萄酒的独特品质。

总之,葡萄园和8Lgends葡萄酒的各种DO和PGI的收获准备代表了传统与创新之间的微妙平衡。每个地区都有其魅力和独特性,让每个瓶子都能讲述自己的故事。我们葡萄种植者的热情和知识是创造超越国界并征服世界各地葡萄酒爱好者口味的卓越葡萄酒的基础。