千拾百文化传播有限公司热烈祝贺白山市皇封村酒业有限公司的皇封村人参酒酿造技艺申遗成功！正式成为吉林省白山市浑江区非物质文化遗产代表性项目！

"皇封村人参酒酿造技艺"起源于吉林省白山市浑江地区。作为中国传统酿酒技艺的重要发源地之一，积淀了丰富的酿酒技艺。该技艺的传承人家族——于氏一族便是见证这一传统酿酒技艺，并将其守护、传承、发扬的历史见证人。

酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。酒是人类最古老的食物之一，它的历史几乎是与人类文化史一道开始的。自从酒出现之后，作为一种物质文化，酒的形态多种多样，其发展历程与经济发展史同步，而酒又不仅仅是一种食物，它还具有精神文化价值。

“皇封村人参酒酿造工艺”起源于清王朝时期的长白山脚下。除了选用长白山人参作为主要泡制原料，同时配伍18味草本植物配制而成。在对酒的甄选上也大有学问。“皇封村人参酒酿造工艺”只选用使用纯粮发酵酿造的优质白酒作为泡制酒水。

千拾百非遗申报团队不仅查阅典籍，搜集史料，更前往项目所在地白山浑江拍摄取证，最终在项目团队的倾力合作下，将该项目申遗资料准备妥当，并协助第四代现任传承人提交申报。

终于在2023年10月18日，"皇封村人参酒酿造技艺"正式申请通过，成为吉林省白山市浑江区非物质文化遗产代表性项目！

千拾百文化传播有限公司在此祝愿"皇封村人参酒酿造技艺"在传统技艺的道路上一路长虹，为祖国民族文化的崛起继续发光发热！锦上添花！