2024年3月27日至30日，第23届上海国际酒店及餐饮业博览会在上海国家会展中心举行，该展会不仅是了解行业最新技术和产品创新的理想平台，更是展示世界酒店、餐饮、咖啡行业的潮流趋势。

作为植物基领域的创新领导者，伽那食品一直致力于为消费者提供健康、美味、多元的调饮方案和基底。

在本次展会上，伽那食品携清香米乳、椰子跳动厚椰乳、椰子跳动0糖厚椰乳、椰子跳动椰酪乳等多款产品亮相，展示了植物基领域的新产品和新技术，凭借其新颖口感和健康理念，备受现场观众好评。同时，凭借以多样化客户定制方案备受行业专家及媒体高度关注。

除此之外，伽那食品还用旗下不同植物基基底调配了10余款风味独特的饮料，不仅有生椰拿铁、椰青美式等常规调饮，还有使用椰酪乳和薯片调制的风味新颖的薯片酪酪特色饮品，凭借独特配方和创意灵感以及层次分明的风味备受现场观众好评。

不仅如此，椰子跳动展位更是设置了手打椰子冰淇淋，赠送周边、抓娃娃机等互动游戏，向观众展示了一个年轻新锐品牌的活力，尤其是周边绿色椰子编织袋，深受现场观众欢迎。

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现场的趣味抓娃娃机，机器内放置了奶酪玩偶，呼应椰子跳动最新推出的产品椰酪乳，这种互动与展示结合，让更多观众认识、喜欢上这个新锐品牌。

伽那食品一直不断投入科研成本，提升产品的竞争力，不仅拥有上海、福建两处研发基地，还分别与福州大学食品科学技术研究所、中国热带农业科学院椰子研究所合作，共同成立营养健康食品研究与应用联合研发中心。

调饮风味运用与科研创新双重布局，让伽那食品能从B端茶饮咖啡供应链迅速站稳脚跟，今后伽那食品能否在植物基领域有更多创新?我们拭目以待。